Text

Tumpas Diabetes dengan Buncis

---

Buncis merupakan tumbuhan jenis kacang-kacangan yang biasa diolah menjadi tumisan atau sayuran. Di dalam buncis terdapat kandungan serat, vitamin, dan mineral.
Tidak hanya bernutrisi untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan, buncis juga memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga bisa membantu mengendalikan kadar gula darah.
American Diabetes Association menyatakan bahwa kacang-kacangan dapat menjaga konsentrasi glukosa di dalam darah lebih baik dibandingkan makanan bertepung.
Oleh karena itu, konsumsi buncis cukup aman untuk orang yang memiliki gula darah tinggi. Berikut adalah manfaat buncis untuk kesehatan pasien diabetes:
1. Mengontrol kadar gula darah
Buncis memiliki indeks glikemik yang rendah yakni kurang dari 55. Artinya, konsumsi sayuran ini tidak mudah meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
Manfaat buncis untuk diabetes disebabkan oleh kandungan serat yang terdapat dalam buncis.
2. Mencegah komplikasi diabetes
Konsumsi buncis dapat mengurangi resiko terjadinya komplikasi diabetes.
Ini karena di dalam buncis, terdapat kandungan antioksidan seperti vitamin C yang membantu menangkal peradangan pada sel-sel tubuh.
Selain itu, buncis juga diperkaya dengan kandungan kalium yang tinggi.
Kandungan ini dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi yang bisa mengarah pada komplikasi diabetes, seperti serangan jantung.
3. Membantu menurunkan berat badan
Buncis merupakan makanan yang rendah kalori sehingga bisa menjadi pilihan tepat bagi pasien diabetes yang ingin menurunkan berat badan.
Buncis sangat mudah diolah ke dalam berbagai sajian makanan. Oleh karena itu, buncis dapat menjadi pilihan sebagai makanan bernutrisi untuk diabetes tanpa takut kadar gula darah naik dengan cepat.

---

Ketersediaan

06732

616.46 SOE t c.1

(RAK 600)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

616.46 SOE t c.1

Penerbit

Surabaya : Stomata., 2017

Deskripsi Fisik

viii,144hlm.:ilus.;20cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978 6021 527 19 1

Klasifikasi

616.46.00

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

cet.1

Subjek

Kesehatan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar